TORTA SALATA CON MOLITERNO, BROCCOLI E PATATE
OCCASIONE: SECONDO
DOSI: 4 PERSONE
INGREDIENTI
200 g di Moliterno
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 patate lesse
300 g di broccoli
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe rosa q.b.
PROCEDIMENTO
Rivestire uno stampo rettangolare con la pasta sfoglia, lasciando sul fondo la carta forno. Rivestire il fondo della sfoglia con le fette di Moliterno. Tagliare le patate e sistemarle sulle fette di Moliterno, salare leggermente. Tagliare altre fette di Moliterno e sistemarle sulle patate. Ora aggiungere anche i broccoli ed infine mettere ancora qualche pezzetto di Moliterno tra le cime dei broccoli, spennellare con l’olio e cospargere il pepe rosa. Infornare a 200 gradi per 30-35 minuti.
Il Moliterno è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A.
