Torta salata con Auricchietto e Bietole
OCCASIONE: ANTIPASTO
INGREDIENTI
Auricchietto
Uova
Bietole
Pasta Sfoglia
Sale q.b.
Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Unire l'Auricchietto, precedentemente taglio a cubetti, alle bietole lessate e alle uova. Se necessario aggiungere al composto un pizzico di Sale e Pepe. Disporre un rotolo di pasta sfoglia in una teglia, bucherellarla con una forchetta e versare il ripieno, già preparato, avendo cura di livellarlo bene. Infornare a 180° C. per circa 20-25 minuti.
L'Auricchietto è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A.