QUICHE CON RADICCHIO E SARACINO DI CAPRA

OCCASIONE: SECONDO

INGREDIENTI

Saracino di Capra
Radicchio
Uova
Pasta brisèe
Olio EVO q.b
Panna

PROCEDIMENTO

Tagliare finemente il radicchio e cuocerlo in padella con Olio Evo. Una volta disposta la pasta brisèe in una teglia sbattere le uova con la panna aggiungendo, un po' alla volta, il Saracino di Capra e il radicchio precedentemente scottato. Una volta preparato il composto, versare il ripieno sulla base e infornare a 180° C per circa 30/35 minuti. .

Il Saracino di Capra è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A. Una porzione da 50g contiene 265,5 mg di calcio, 125 mg di fosforo e 225 μg di Vitamina A retinolo equivalente. Scopri di più.