PEPERONATA CON AURICCHIO PICCANTE
OCCASIONE: SECONDO
DOSI: 4 PERSONE
INGREDIENTI
Auricchio Piccante "Classico"
4 peperoni
Aceto di vino
1 cucchiaino di senape di Dijon
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare e pulire i peperoni, dopodiché tagliarli a fette. Preparare una vinaigrette con olio, sale, pepe, senape e aceto di vino. Condire i peperoni con la vinaigrette e disporli in un piatto da portata. Completare il tutto grattugiando un po' di Auricchio Piccante "Classico".
L'Auricchio Piccante è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A.
