MACCHERONI CON FINFERLI E COLLESARDO CLASSICO
OCCASIONE: PRANZO
DOSI: 3 PERSONE
INGREDIENTI
- 100 g di Collesardo Classico
- 250 g di maccheroni
- 100 g di finferli
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Cipolla
- Aglio
- Olio EVO
- Prezzemolo tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Soffriggere l’olio con cipolla e aglio. Mettere i finferli e sfumarli con vino bianco. A cottura ultimata aggiungere i maccheroncini già cotti e il Collesardo Classico a pezzettoni. Spadellare con prezzemolo tritato e servire.
