MILLEFOGLIE DI GORGONZOLA, PERE E PANE CARASAU
OCCASIONE: PRIMO
DOSI: 2 PERSONE
INGREDIENTI
300 g di Gorgonzola Dolce D.O.P.
2 pere Williams
6 fogli di pane carasau
150 g di nocciole tostate e tritate
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Mescolare il Gorgonzola Dolce D.O.P., le nocciole e un cucchiaio di olio, aggiustando di sale e pepe. Tagliare a fettine sottili le pere e spezzare il pane carasau in pezzi di dimensioni simili. Comporre la millefoglie fino a raggiungere almeno 3 strati alternando il pane carasau, la crema di gorgonzola e una fettina di pera.
Il Gorgonzola Dolce D.O.P. è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A.
