MILLEFOGLIE DI GORGONZOLA, PERE E PANE CARASAU
OCCASIONE: CENA
DOSI: 2 PERSONE
INGREDIENTI
- 300 g di Gorgonzola Dolce D.O.P.
- 2 pere Williams
- 6 fogli di pane carasau
- 150 g di nocciole tostate e tritate
- Olio EVO
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Mescolare il Gorgonzola Dolce D.O.P., le nocciole e un cucchiaio di olio, aggiustando di sale e pepe. Tagliare a fettine sottili le pere e spezzare il pane carasau in pezzi di dimensioni simili. Comporre la millefoglie fino a raggiungere almeno 3 strati alternando il pane carasau, la crema di gorgonzola e una fettina di pera.
