Crostino con Fave e Saracino di Capra

OCCASIONE: ANTIPASTO

INGREDIENTI

100 g di Saracino di Capra
Fave
Cipollotto
Pane Casereccio
Olio EVO q.b
Sale q.b

PROCEDIMENTO

Abbrustolire delle fette di pane casereccio. In una ciotola affettare il ciopollotto e condirlo con olio EVO e un pizzico di sale. Sgranare le fave e unirle al cipollotto. Successivamente posare il composto sul pane precedentemente abbrustolito e aggiungere il Saracino di Capra a scaglie.

Il Saracino di Capra è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A. Una porzione da 50g contiene 265,5 mg di calcio, 125 mg di fosforo e 225 μg di Vitamina A retinolo equivalente. Scopri di più.