Carpaccio di carciofi e Salva Cremasco D.O.P.
OCCASIONE: ANTIPASTO
INGREDIENTI
100 g di Salva Cremasco D.O.P.
Carciofi
Limone q.b.
Olio EVO q.b
Sale q.b
Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Pulire i carciofi e immergerli in acqua con del limone. Successivamente, tagliare a fette i carciofi e apprestali su un piatto. Per concludere disporre a scaglie il Salva Cremasco D.O.P. e condire a piacimento con Olio EVO, sale e pepe.
Il Salva Cremasco D.O.P. è un alimento ricco di calcio, fosforo e vitamina A. Una porzione da 50g contiene 307,5 mg di calcio e 163 μg di Vitamina A retinolo equivalente. Scopri di più.
