Carpaccio di carciofi e Salva Cremasco D.O.P.
OCCASIONE: SECONDO
DOSI: 1 PERSONA
INGREDIENTI
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100 g di Salva Cremasco D.O.P.
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Carciofi
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Limone q.b.
- Olio EVO q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Pulire i carciofi e immergerli in acqua con del limone. Successivamente, tagliare a fette i carciofi e apprestali su un piatto. Per concludere disporre a scaglie il Salva Cremasco D.O.P. e condire a piacimento con Olio EVO, sale e pepe.
