BRICK A L’OEUF CON CUORE DI AURICCHIO GIOVANE
OCCASIONE: PRANZO
DOSI: 1 PERSONA
INGREDIENTI
- 1 fetta di Auricchio Giovane
- 1 foglio di pasta brick
- 1 uovo
- Harissa e capperi a piacimento
- 1 limone a fette
- Olio di semi per friggere
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Rompere l’uovo dentro il foglio di pasta brick, aggiungere una fetta di Auricchio Giovane, i capperi, l’harissa e infine sale e pepe. Chiudere la pasta formando un semicerchio e friggerla nell’olio di semi per circa 2 minuti, facendo attenzione che non si apra. Servire il tutto con qualche fetta di limone.
