MILLEFOGLIE DI MELANZANE E AURICCHIO GIOVANE
OCCASIONE: ANTIPASTO
INGREDIENTI
Auricchio Giovane
Melanzane
Pomodori
Olio EVO q.b
Sale q.b
Origano q.b
Basilico q.b.
PROCEDIMENTO
Grigliare le melanzane fino a renderle morbide. Tagliare a rondelle i pomodori e condirli con sale, olio EVO, origano e basilico. Assemblare le fette di melanzane con il pomodoro e l'Auricchio Giovane. Prima di servire cuocere in forno a 200 C° per 15 minuti.
